きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

きょうの料理、紅玉のジュレのレシピ

 

きょうの料理で小林かなえさんが
紅玉のジュレの作り方を
教えてくれましたので記載

紅玉のジュレの作り方

 材料はできあがり約120ml分です
紅玉りんごの皮と芯3個分をよく洗い
水500mlをお鍋に入れて、りんごの
皮と芯も入れ、強火にかけ、沸騰したら
弱火で30分煮ます、煮汁が赤くなったら
煮汁を鍋に入れるため、ざるにあける
りんごは搾らなくてよい。  

 煮汁を入れた鍋に、グラニュー糖200g
レモン汁1個分を入れ、中火にかけて
沸騰したら3分ほど煮詰める。  

 とろみがついたら、保存ビンに入れる
これで完成となります
保存は2か月ほど。  

2019年9月23日放送きょうの料理より

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