きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

きょうの料理、里芋と手羽先の甘辛煮のレシピ

 

きょうの料理で藤井恵さんが
里芋と手羽先の甘辛煮の作り方を
教えてくれましたので記載

里芋と手羽先の甘辛煮の作り方

材料は2人分です
鶏手羽先6本に、裏側の
骨の部分に切り込みを入れておく
酒・しょうゆ各小さじ1をかけて
よくもみ込んで下味をつけます。  
 
サラダ油大さじ1/2をフライパンにしき
下味をつけた鶏手羽元を焼き色がつくまで
焼いていきます、焼き色がついたら
薄切りにしたしょうが1かけ分を入れて
中火にかけていく。  
 
しょうがの香りがたってきたら
レンチン里芋5個を入れて炒めていく
レシピは下記にて。  

きょうの料理、レンチン里芋のレシピ


 
油が回ったら、水カップ1/4
しょうゆ・酒各大さじ2
砂糖・みりん各大さじ1を加えて
混ぜ合わせたら、煮汁がなくなるまで
しっかり焼いていきます。  
 
煮汁がなくなりそうになったら
茹でて薄皮をむいた、ぎんなん12個を加え
お皿に盛り付けたら完成となります。  
 
2019年10月7日放送きょうの料理より
 

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