きょうの料理、刺身のとろろ昆布あえのレシピ
きょうの料理で吉田麻子さんが
刺身のとろろ昆布あえの作り方を
教えてくれましたので記載
刺身のとろろ昆布あえの作り方
材料は2人分です
とろろ昆布5gを、ボウルに入れた
薄いそぎ切りにした刺身用のたい130gの
上にのせて、とろろ昆布をほぐしていき
混ぜ合わせていきます。
お皿に盛りつけて
さらに、わさび適量とすだち半個を
添えたら完成となります。
そのまま食べられますが
時間をおいていると、とろろ昆布が
しっとりとしてきて、こちらもまた
美味しく食べられるそうです。
2020年1月21日放送きょうの料理より
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