あさイチ、さば缶キムチのレシピ

あさイチで瀬尾幸子さんが
さば缶キムチの作り方を
教えてくれましたので記載

さば缶キムチの作り方

材料は2人分です
さばの水煮缶からさばを取り出しておく
缶に残った汁はとっておきます
野菜スープに使うため
次にねぎ1本を1㎝幅の斜め切りにしていく

キムチ150gを用意し、大きい場合は
1㎝幅のざく切りにしましょう
ボウルに卵を2個入れて溶いていく。

フライパンを中火にかけごま油大さじ1を
しいたらねぎがしんなりするまで炒める
しんなりしたらキムチを加えて更に炒める。

キムチが温かくなる位まで炒めれば
さばの身を加えて炒めていく。

ある程度炒めたら片側に食材を寄せ
フライパンの空いたスペースに
卵を入れます、画像のような感じ。

卵だけを半熟に炒めていく
半熟になったら食材と混ぜ
全体を炒めて、しょうゆを小さじ1
お好みで入れてお皿に盛りつけたら完成。

2018年7月3日放送あさイチより

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