あさイチ、豚肉と豆苗のレンジ蒸しのレシピ

あさイチで井原裕子さんが
豚肉と豆苗のレンジ蒸しの作り方を
教えてくれましたので記載

豚肉と豆苗のレンジ蒸しの作り方

材料は2人分です
豆苗1パック分の根元を切ります
長さを半分にしてサッと水で洗う。

油揚げ1枚を細切りにして
豆苗の半量を耐熱皿に乗せて広げ
しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉150gを
重ならないように乗せていく
こんな感じですね。

その上に油揚げを広げて乗せて
さらに豆苗を重ねて、その上に
豚肉を広げて乗せて最後に
油揚げを広げて乗せます。

お酒大さじ2を回しかけて
ラップをふんわりかぶせ
600wの電子レンジで4分間加熱します。

この間に合わせ調味料を作ります
醤油・酢・白すりごま各大さじ1
砂糖とすりおろしたしょうが各小さじ1を
ボウルに入れて混ぜます。

4分加熱したら少しあえて
お皿に盛りつけて、合わせ調味料を
かけたら完成となります。

2018年7月18日放送あさイチより

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