あさイチ、かぐらなんばんと牛肉のおかずマリネのレシピ

あさイチで坂田阿希子さんが
かぐらなんばんと牛肉のおかずマリネの
作り方を教えてくれましたので記載

かぐらなんばんと牛肉のおかずマリネの作り方

材料は2人分です
焼き肉用の牛もも肉200gをボウルへ入れ
酒・しょうゆ・ごま油各小さじを加え
よく揉み込みます。

かぐらなんばん7~8個の
種とワタを取り除き6等分に切る

フライパンにごま油小さじ2をしき
強めの中火で牛肉を焼いていきます
肉の色が変わったらボウルへ取り出す。

さらにごま油大さじ1をしき
かぐらなんばんをしんなりするまで炒め
塩を少々ふりかけます。

マリネ液を作ります
酢大さじ2~3、しょうゆ小さじ2
塩小さじ1/2、砂糖大さじ1杯半
すりおろしたにんにく少々を
ボウルへ入れてよく混ぜ合わせる。

ミニトマト10~12個を横半分に切り
牛肉を入れたボウルにミニトマト
かぐらなんばん、マリネ液を合わせます
お皿に盛りつけたら完成です。

2018年8月22日放送あさイチより

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