きょうの料理、きゅうりと豚肉のスタミナ炒めのレシピ
きょうの料理で井澤由美子さんが
きゅうりと豚肉のスタミナ炒めの
作り方を教えてくれましたので記載
きゅうりと豚肉のスタミナ炒めの作り方
材料は2人分です
みそだれを作ります、ポリ袋に
みそ大さじ1、みりん大さじ1杯半
しょうゆ小さじ2
すりおろしたにんにく・しょうが
各小さじ1を入れて混ぜ合わせたら
できあがりです。
きゅうり3本をしまむきにしていき
両端を切り落とし、2㎝幅に切りましたら
ポリ袋に入れて、1分ほど揉み込んでいく。
フライパンにごま油大さじ1をひき
赤とうがらし1/2本を加え
香りがたってきたら、切り落としの
豚肩ロース肉180gを入れて炒めていく。
豚肉に火が通りましたら
揉み込んだきゅうりをみそだれごと入れ
サッと炒めていき、火を止めて
お皿に盛りつけたら完成となります。
2020年8月4日放送きょうの料理より
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