あさイチ、冷凍から揚げの甘辛おこわのレシピ

あさイチで篠原さんが
冷凍から揚げの甘辛おこわの作り方を
教えてくれましたので記載

冷凍から揚げの甘辛おこわの作り方

材料の分量は不明
白米ともち米を合わせてといでいく
30分ほど水に浸して
ごぼう2/3本をささがきにし1度水で洗う。

だし220ml、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1
みりん小さじ1、塩2gをボウルに入れて混ぜ
水けをきった米を炊飯器に入れ
ごぼうとあわせた調味料も加え炊きます。

次に甘辛だれを作ります
鍋にしょうゆ40ml、みりん20ml
酒10ml、砂糖10gを入れてさっと一煮立ち
そこへ4等分した冷凍から揚げ7個を
入れて絡めていく。

ご飯が炊けたらから揚げを入れて
よく混ぜるだけ、ご飯をおわんによそい
残ったたれをかけて
小口切りにした細ねぎをふりかけて完成

2018年9月11日放送あさイチより

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