小松菜の煮びたしのレシピ、あさイチより
あさイチでいり酒活用術
小松菜の煮びたしの作り方を紹介
していましたので記載。
小松菜の煮びたしの作り方
小松菜の下処理をしてから、熱湯で
さっとゆでて、冷水で色止めをし
水気を切ります。
煮びたしのつゆは、いり酒に湯を
加えるだけでよい、一煮立ちさせて
人肌まで冷やす
冷ましたつゆに食べやすい大きさに
切った小松菜を10分ほど漬けこみ
お皿に盛り付けかつお節を乗せたら完成
2018年1月23日放送のあさイチより