きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

小松菜の煮びたしのレシピ、あさイチより

 

あさイチでいり酒活用術
小松菜の煮びたしの作り方を紹介
していましたので記載。

小松菜の煮びたしの作り方

 小松菜の下処理をしてから、熱湯で
さっとゆでて、冷水で色止めをし
水気を切ります。  

 煮びたしのつゆは、いり酒に湯を
加えるだけでよい、一煮立ちさせて
人肌まで冷やす  

 冷ましたつゆに食べやすい大きさに
切った小松菜を10分ほど漬けこみ
お皿に盛り付けかつお節を乗せたら完成  

2018年1月23日放送のあさイチより

 

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