あさイチ、里芋と牛肉の甘辛炒めのレシピ
あさイチで夏梅美智子さんが
里芋と牛肉の甘辛炒めの作り方を
教えてくれましたので記載
里芋と牛肉の甘辛炒めの作り方
材料は2～3人分です
里芋4～5個の上下の硬い部分を切り落とし
縦に切り込みを入れます。
耐熱皿にいれてふんわりとラップをし
電子レンジ600wで8分加熱し
上下を返して2分ほど加熱。
時間がたったらラップを外してあら熱をとり
皮をむいていきます。
むき終えたらボウルに入れて
1口大に切る、フォークで1口大に
していくのがおすすめ。
フライパンにサラダ油大さじ1をしき
牛こま切れ肉200gを中火で炒め
砂糖大さじ2をふりかけ
色が少し変わったら里芋を加え
1～2分炒めます。
肉に火が通ったらしょうゆ大さじ2を入れ
なじんだら火を止めお皿に盛りつけて完成
2018年11月6日放送あさイチより
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