あさイチ、クリーミー白みそ釜玉うどんのレシピ

あさイチで曽根小有里さんが
クリーミー白みそ釜玉うどんの作り方を
教えてくれましたので記載

クリーミー白みそ釜玉うどんの作り方

材料は2人分です
生うどん300gを沸騰したお湯に入れて
茹でていきます、底につきやすいので
ゆっくり混ぜていく、うどんがおどる
火加減で袋の表示どおりにゆでる。

耐熱ボウルに卵白2個分を入れて泡立てる
泡立ったら砂糖小さじ1を入れて
フライパンに水を入れて沸騰させて
沸騰したら弱火にして、そこへ
耐熱ボウルを入れて湯煎しながら
混ぜていきます。

混ぜているところに、白みそ60g
バター10g、塩少々を加え混ぜ合わせる
全体がなじんだら出来上がり。

うどんが茹でたら、お湯から取り出し
器に盛りつけます、そこへソースをかけ
卵黄を乗せて、小口切りの細ねぎ適量
あらびき黒こしょう少々をふりかけ完成

2018年11月21日放送あさイチより

スポンサーリンク

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です