あさイチ、新たまねぎとコンビーフの蒸し焼きのレシピ

あさイチでMakoさんが
新たまねぎとコンビーフの蒸し焼きの
作り方を教えてくれましたので記載

新たまねぎとコンビーフの蒸し焼きの作り方

材料は2人分です
新玉ねぎ2個を2㎝厚さの輪切りにする
輪切りは4枚用意します。

切った玉ねぎを小麦粉大さじ2を
両面にまぶしていきます。

フライパンにオリーブオイル大さじ1強を
しいたら、強めの中火でこんがりと
玉ねぎに焼き色がつくまで2~3分焼く。

コンビーフ2缶をボウルに入れて
粗びき黒こしょう小さじ1/3
すろおろしにんにく小さじ1/2を入れ
指先でつまむように手早く混ぜる。

混ぜたら4等分にして玉ねぎの
形に合わせて成形する。

焼いている玉ねぎの上下を返して
その上にコンビーフをのせます
その上にさらに、ピザ用チーズ150gをのせ
フライパンの隙間にミニトマト12個を入れ
鍋肌に白ワイン大さじ2杯半を入れて
ふたをしてチーズが溶けるまで
中火で3~4分間蒸し焼きにします。

時間がたったら
お皿に盛りつけて
粗びき黒こしょう適量をふりかけ
みじん切りパセリを散らしたら
完成となります。

2019年4月17日放送あさイチより

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