あさイチ、かじきのバタポンのレシピ
あさイチでDJみそしるとMCごはんさんが
かじきのバタポンの作り方を
教えてくれましたので記載
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かじきのバタポンの作り方
材料は2人分です
切り身のかじき2切れに塩を適量ふり
10分おき水けをふき取り
かたくり粉を両面にまぶしていく。
フライパンにサラダ油大さじ1/2をしき
かじきを中火で2分焼いていく
小松菜100gを4㎝長さに切り
茎と葉に分けておく
ミニトマト3個も4等分にしておく。
かじきの焼きが2分経ったら
フライパンのはしに寄せていき
空いたスペースに、小松菜の茎を入れて
少し焼いて、かじきを裏返して
葉とミニトマトを入れてふたをして
弱火にし1分間蒸し焼きにします。
時間がたったらバター10gを全体に絡め
ポン酢しょうゆ大さじ2を入れて
絡ませていきます。
あとはお皿に盛りつけたら
完成となります。
2018年11月28日放送あさイチより
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