あさイチ、かじきのバタポンのレシピ

あさイチでDJみそしるとMCごはんさんが
かじきのバタポンの作り方を
教えてくれましたので記載

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かじきのバタポンの作り方

材料は2人分です
切り身のかじき2切れに塩を適量ふり
10分おき水けをふき取り
かたくり粉を両面にまぶしていく。

フライパンにサラダ油大さじ1/2をしき
かじきを中火で2分焼いていく

小松菜100gを4㎝長さに切り
茎と葉に分けておく
ミニトマト3個も4等分にしておく。

かじきの焼きが2分経ったら
フライパンのはしに寄せていき
空いたスペースに、小松菜の茎を入れて
少し焼いて、かじきを裏返して
葉とミニトマトを入れてふたをして
弱火にし1分間蒸し焼きにします。

時間がたったらバター10gを全体に絡め
ポン酢しょうゆ大さじ2を入れて
絡ませていきます。

あとはお皿に盛りつけたら
完成となります。

2018年11月28日放送あさイチより

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