あさイチ、塩ざけとしめじのチーズ焼きのレシピ
あさイチで塩田ノアさんが
塩ざけとしめじのチーズ焼きの作り方を
教えてくれましたので記載
塩ざけとしめじのチーズ焼きの作り方
材料は2人分です
切り身の塩鮭2切れを用意し
骨を取り除いて1口大に切る
しめじ1パックを根元を取りほぐす
ねぎ1/2本を斜め切りにし
フライパンにオリーブオイル大さじ1をしき
強めの中火で鮭を皮目から焼いていきます。
端に寄せていき、空いたスペースに
しめじとネギを入れて
混ざらないように焼いていく
ある程度火が通ってから混ぜ合わせ
しょうゆ1/4をかけて、なじませたら
ピザ用チーズ100gをかけて
溶けるまで1分ほど蒸し焼きにする。
1分経ったらあらびき黒こしょうを
適量ふりかけて、お皿に盛りつけ完成です
2018年12月5日放送あさイチより
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