切り干し大根の卵焼きのレシピ、あさイチより
あさイチで
切り干し大根の卵焼きの作り方を
SHIORIさんが教えてくれましたので記載。
切り干し大根の卵焼きの作り方
切り干し大根を長さ2㎝から3㎝にざく切り
小さめのフライパンにごま油を入れて
刻んだ切り干し大根を入れる。
次にみじん切りにしたネギ
ちりめんじゃこを入れ炒めていく
しょうゆ、オイスターソース
こしょうを入れて
味をつけて、馴染めば火を止める。
ボウルに卵を溶いておいて
その中へ、炒めた具材を入れていく
そして卵を混ぜる。
再びフライパンにサラダ油を入れて
卵を入れてフライパンを回していき
周りを巻き込むようにしていく
卵の縁が固まっていったら
皿をかぶせて裏返します
そしてフライパンに戻し軽く焼く
これで完成となります。
2018年2月7日放送のあさイチより
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