あさイチ、春菊の中華風サラダのレシピ
あさイチで髙城順子さんが
春菊の中華風サラダの作り方を
教えてくれましたので記載
春菊の中華風サラダの作り方
材料は作りやすい分量です
春菊120gを用意し、葉だけを手で摘み
4㎝長さに切り、茎は斜め薄切りにする。
赤ピーマン1/4個をヘタと種を取り細切り
筋を取り細切りにしたセロリ40gを用意
大きめのボウルに、酢大さじ1杯半
砂糖小さじ1/3、ごま油大さじ1/2
塩小さじ1/4、こしょう少々
すりおろしにんにく小さじ1
しょうゆ小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。
春菊、赤ピーマン、セロリを加えて
味を全体にいきわたるように混ぜていき
お皿に盛りつけたら
フライパンに、ごま油小さじ2をしき
ちりめんじゃこ大さじ1を中火で
2～3分炒めたものをかけたら完成です。
2020年2月6日放送あさイチより
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