なめこ酢豚肉まぜまぜのレシピ、あさイチより

あさイチで斉藤辰夫さんが
なめこ酢豚肉まぜまぜの作り方を
紹介してくれましたので記載

なめこ酢豚肉まぜまぜのの作り方

材料は2~3人分
豚こま切れ肉150gをサラダ油小さじ2を
入れたフライパンで中火で焼いていく
そして塩こしょうを少々ふり味付け
こんがりとカリカリになるまで炒める。

豚肉を一旦取り出す
なめこ2パックを袋から取り出し
サッと水洗いする
えのきだけ1/2袋を3㎝長さに切る。

フライパンへなめことえのきだけを
いれて中火で30~40秒間炒める

そのあとにお酢大さじ2、砂糖小さじ2
昆布茶小さじ1/2、しょうゆ大さじ1を
加えていき20~30秒間炒める

その後取り出しておいた豚肉を
フライパンへ戻し混ぜていく
3㎝長さに切った細ねぎ5~6本を入れ
余熱で混ぜていく
お皿に盛りつけて完成です。

2018年3月20日放送あさイチより

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