あさイチ いかの塩辛オイルで野菜炒めのレシピ
あさイチでマロンさんが
いかの塩辛オイルで野菜炒めの作り方を
教えてくれましたので記載
いかの塩辛オイルで野菜炒めの作り方
材料は2～3人分です
イカの塩辛オイルのオイルだけを
大さじ2フライパンに入れて
豚バラ肉120gを入れて炒めていく。
塩辛オイルの具の方を大さじ1入れる
混ぜ合わせたら肉を一旦取り出す。
中火にし塩辛オイルのオイルだけ
大さじ1をフライパンに入れて
短冊切りにした人参1/3本
薄切りにした玉ねぎ1/4個を加え
炒めていきます。
ある程度火が通ったら
細切りのピーマン・赤ピーマン
各1個分を加える。
塩こしょうを各少々ふりかけて
肉を戻し入れます
火を弱めてもやしも300g
食べやすい大きさに切った
キャベツ3枚、塩ゆでして
斜め半分に切った
スナップえんどう8本も加え
お酒大さじ1を入れて
蓋をして強めの中火で焼く1分間
蒸し焼きにしていきます。
そしてサッと具材を合わせていき
醤油大さじ1/2を鍋肌から入れて
塩辛オイルの具大さじ1～2加え
鍋を振り馴染ませていく。
お皿に盛りつけたら
完成となります。
2018年4月18日放送あさイチより
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