きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

あさイチ いかの塩辛オイルで野菜炒めのレシピ

 

あさイチでマロンさんが
いかの塩辛オイルで野菜炒めの作り方を
教えてくれましたので記載

いかの塩辛オイルで野菜炒めの作り方

 材料は2~3人分です
イカの塩辛オイルのオイルだけを
大さじ2フライパンに入れて
豚バラ肉120gを入れて炒めていく。  

 塩辛オイルの具の方を大さじ1入れる
混ぜ合わせたら肉を一旦取り出す。  

 中火にし塩辛オイルのオイルだけ
大さじ1をフライパンに入れて
短冊切りにした人参1/3本
薄切りにした玉ねぎ1/4個を加え
炒めていきます。  

 ある程度火が通ったら
細切りのピーマン・赤ピーマン
各1個分を加える。  

 塩こしょうを各少々ふりかけて
肉を戻し入れます  

 火を弱めてもやしも300g
食べやすい大きさに切った
キャベツ3枚、塩ゆでして
斜め半分に切った
スナップえんどう8本も加え
お酒大さじ1を入れて
蓋をして強めの中火で焼く1分間
蒸し焼きにしていきます。  

 そしてサッと具材を合わせていき
醤油大さじ1/2を鍋肌から入れて
塩辛オイルの具大さじ1~2加え
鍋を振り馴染ませていく。  

 お皿に盛りつけたら
完成となります。  

2018年4月18日放送あさイチより

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