あさイチ、ミックスチョコバーのレシピ
あさイチで阪下千恵さんが
ミックスチョコバーの作り方を
教えてくれましたので記載
ミックスチョコバーの作り方
材料は12本分です
ブラックの板チョコレート4枚を
細かく切っていき、ボウルへ入れておく。
お鍋に水を入れて沸騰させ
熱湯の状態なので、そこへ1.5倍の量の
水を加えるとちょうど
チョコを溶かす良い温度になるそうです。
(例えばお湯を200mlなら水300mlという感じ)
ボウルをお鍋に入れて上下を返すように
混ぜていきチョコレートを溶かす。
ライスパフカップ1
アーモンドとレーズン合わせてカップ1
チョコレートが溶けたら加えていき
混ぜ合わせます
ライスパフは2度に分けて加える。
混ぜたら、オーブン用のシート
(長さ50㎝のもの)の中心にチョコをおき
シートを包み、厚さ2㎝程度の
四角形に整えていく
隙間ができないよう、バットなどで
上からしっかりと押し付ける。
冷蔵庫で30分ほど冷やし固め
時間がたったら
適当な大きさに切っていき
お皿に盛りつけたら完成となります。
2019年2月14日放送あさイチより
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