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あさイチ、フライパンで簡単チョコケーキのレシピ

あさイチでなかしましほさんが
フライパンで簡単チョコケーキの
作り方を教えてくれましたので記載

フライパンで簡単チョコケーキの作り方

材料は直径12㎝×4枚分です
ボウルに卵1個と砂糖50gを入れて
よく混ぜていきます
ざらざら感がなくなるまで。
 
なくなったら、生クリーム100gと牛乳50g
これらを加えて、なじむまで混ぜる。
 
なじみましたら
薄力粉100g、ココアパウダー20g
アーモンドパウダー10g
ベーキングパウダー小さじ1を
全てざるでふるって入れ
だまになるのを防ぎながら
真ん中から混ぜ、なじんできたら
外側から大きく混ぜる
粉けがなくなったら手を止める。
 
フライパンにサラダ油少々をひき
余分な油を拭きフライパンになじませたら
濡れ付近の上にフライパンを置き
お玉1杯分くらいの生地を流し入れる。
 
それから弱火にかけて
片面3分焼き、上下を返して約2分焼く。
 
両面とも焼けましたら
湿らせた厚手の紙タオルを
焼けた生地にかけて、冷まします。
 
焼いた生地が冷めたら
お皿に盛りつけて、粉砂糖を散らし
食べやすい大きさに切ったいちご
生クリーム100gと砂糖大さじ1~2を
混ぜ合わせたホイップクリーム各適量を
盛りつけていき、完成となります。
 
2021年2月9日放送あさイチより
 

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