あさイチ、大和の茶がゆ洋風仕立てのレシピ
あさイチで音羽創さんが
大和の茶がゆ洋風仕立ての作り方を
教えてくれましたので記載
大和の茶がゆ洋風仕立ての作り方
材料は2人分です
ご飯100gを水でサッと洗いほどいていく
ごぼう30gを皮ごと5mm角に切る。
お鍋にオリーブオイル大さじ1をしき
切ったごぼうを入れて
塩を少々加え、弱火で
香りが出るまで炒める。
香りが出てきたら
洋風のチキンスープ200mlを加え
ティーバッグのほうじ茶1袋と
洗ったご飯を入れて、強火にして
沸いたら弱火にして、約5分煮る。
鶏もも肉1枚に塩を適量
両面にふりかけて、フライパンに
油をしかずに皮目から焼いていく
中火で5分焼いて、上下を返して弱火にし
2分間焼き、2分経ったらふたをして
火を止め3分間おきます。
お鍋の時間が5分経ったら
ティーバッグを取り出して
塩漬けの大和まな20gをみじんぎりにし
お鍋に入れます。
鶏肉が焼けたら細かく一口大に切る
お鍋のおかゆを器に盛りつけて
その上に鶏肉を乗せて、さらに
くん製のみじん切りの奈良漬け16gと
すりおろしたチーズを適量のせ完成です。
2019年2月27日放送あさイチより
スポンサーリンク