あさイチ、豚こまハヤシライスのレシピ

あさイチで河野雅子さんが
豚こまハヤシライスの作り方を
教えてくれましたので記載

豚こまハヤシライスの作り方

材料は2~3人分です
豚こま切れ肉200gを用意し
大きければ食べやすい大きさに切る
塩こしょうを各少々
小麦粉大さじ1を片面にふりかける。

フライパンにサラダ油大さじ1杯半をしき
1㎝厚さの輪切りにした玉ねぎ1個分を
透き通るまで焼いていきます。

透き通ってきたら
豚肉を加えて炒めていく。

色が変わってきたら
軸は2㎝厚さの輪切りにして
かさは一口大に切ったエリンギ2本を加えて
水カップ3/4
デミグラスソース150g
トマトケチャップ大さじ2
ウスターソース小さじ2をさらに加え
ふたをして、弱めの中火にして
時々混ぜながら8分ほど煮る。

時間がたったら塩こしょうで
味を調えて
お皿に盛りつけたら完成となります。

2019年3月12日放送あさイチより

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