あさイチ、鶏ささみのチーズカツのレシピ
あさイチで重信初江さんが
鶏ささみのチーズカツの作り方を
教えてくれましたので記載
鶏ささみのチーズカツの作り方
材料は2人分です
ささみ4本の筋を取り
叩いて広げていく、目安は15×7㎝に
なるくらいに広げましょう。
広げたら、青じそ8枚と
避けるチーズ4本を
広げた鶏ささみで軽く握り包みます
1個あたり、青じそ2枚とさけるチーズ1本
揚げる前に小麦粉適量を全体に
まぶしていく
ボウルに溶き卵1個分、小麦粉大さじ2杯半
塩こしょう各少々を入れて混ぜる。
まぶしたささみを卵にくぐらせ
パン粉適量を細かく砕き
ささみをまぶして
揚げ油を適量、鍋に入れて
180度に加熱して、3～4分揚げていく
時々上下を返しながら。
きつね色になったら油から取り出して
お皿に盛りつけたら完成となります。
2019年3月13日放送あさイチより
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