きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

あさイチ、さばそうめんのレシピ

 

あさイチで篠原武将さんが
さばそうめんの作り方を
教えてくれましたので記載

さばそうめんの作り方

 材料は作りやすい分量です
3枚おろしにしたさば1枚を
6等分にし、塩1つまみをふりかけ
両面に焼き色がつくまで焼きます。  

 お鍋にだしカップ1杯半
酒・砂糖各カップ1/4を入れて
強火でひと煮立ちさせます。  

 ひと煮立ちしたら
弱めの中火にし、しょうゆカップ1/3を
注いで、焼いたさばを皮を上にして並べ
8分ほど煮ます。  

 8分経ったらさばを一旦取り出して
そうめん3ワをお湯で1分ほど茹でて
水を切り、それをさばの入った
お鍋に入れて、弱めの中火で
2分ほどそうめんをほぐしながら煮ます。  

 2分経ちましたら
さばを皮目を上にして戻し入れ温め
お皿に盛りつけて
サッとゆでて、半分に切った
菜の花5本ほどのせて完成となります。  

2019年3月20日放送あさイチより

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