あさイチ、赤こんにゃくのきんぴらのレシピ
あさイチで篠原武将さんが
赤こんにゃくのきんぴらの作り方を
教えてくれましたので記載
赤こんにゃくのきんぴらの作り方
材料は作りやすい分量です
赤こんにゃく1枚を2㎝の角切りにし
沸騰した湯でサッとゆで、ざるにとる。
お鍋にサラダ油小さじ1をしき
赤こんにゃくを入れて
表面がざらつくまで炒めていく。
炒めたら、だしカップ1
砂糖大さじ1と2/3
しょうゆ大さじ2と2/3を入れて
煮汁が半分以下になるまで煮て
炒めながら煮詰めていく
煮詰めたらお皿に盛りつけて
一味唐辛子をお好みでかけて完成です。
2019年3月20日放送あさイチより
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