きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

あさイチ、たけのこと鶏肉のピラフのレシピ

 

あさイチで上田淳子さんが
たけのこと鶏肉のピラフの作り方を
教えてくれましたので記載

たけのこと鶏肉のピラフの作り方

 材料は3~4人分です
ゆでたけのこ300gを長さ4㎝
幅2㎝厚さ5mm程度に切る  

 鶏もも肉300gも2㎝角に切って
塩小さじ1/3とこしょう少々をふりかけ
下味をつけます。  

 お鍋に水を入れて沸騰させ
ふき100gを4分ほど茹でます
時間がたったら水にとって皮をむく
そして7mm幅の小口切りにします。  

 フライパンにバター10gを入れて火をつけ
中火にして、バターがぶくぶくしてきたら
鶏肉を入れて炒めていく。  

 表面が焼けてきたらたけのこを
炒め合わせていく。  

 1分ほど炒めたら
洗ってざるにあげ30分おいた
米2合をフライパンに入れ
1分ほど炒める。  

 時間がたったら水カップ2
塩小さじ2/3、こしょう適量を加え
サッと混ぜて沸騰させる
浮いているお米は沈め
沸騰したら弱火にしてふたをし
15分、時間がたったら火を止めて
10分蒸らします。  

 ふたを開けてパチパチ音が鳴っていると
底でおこげができている証拠です
ここで器に盛りつけて
刻んだふきを混ぜて完成です。  

2019年4月8日放送あさイチより

スポンサーリンク

 

この記事に関連する記事一覧

コメントフォーム

名前

 

メールアドレス

 

URL

 

 

コメント

トラックバックURL: