きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

きょうの料理、しらすと新玉ねぎのぬたあえのレシピ

 

きょうの料理で齋藤辰夫さんが
しらすと新玉ねぎのぬたあえの作り方を
教えてくれましたので記載

しらすと新玉ねぎのぬたあえの作り方

 材料は2~3人分です
新玉ねぎ1個を4等分にして
1㎝幅のくし形に切っていく。  

 にんじん4㎝をマッチ棒のサイズに
切っていき、お鍋に水を入れ沸騰させ
玉ねぎ、にんじんを入れて茹でる
玉ねぎがうっすら透明感が出たら
すぐに熱湯から取り出します。  

 ざるにあけたら塩を少々ふりかけて
早く食べる場合には
うちわであおいで冷ましていく
急がない場合は、粗熱が取れるまで
待ちましょう。  

 ボウルに白みそ大さじ5杯半
マヨネーズ大さじ2杯半
練りわさび小さじ2を入れて混ぜ合わせる。  

 冷めた玉ねぎとにんじん
釜揚げしらす70gを入れて混ぜ合わせ
お皿に盛りつけたら完成となります。  

2019年4月3日放送きょうの料理より

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