あさイチ、メリメロサラダのレシピ
あさイチで脇雅世さんが
メリメロサラダの作り方を
教えてくれましたので記載
メリメロサラダの作り方
材料は2人分です
種と皮を取り除いた
アボカド1/2個をボウルに入れてつぶし
マヨネーズ・粉チーズ・オリーブ油
各大さじ2、レモン汁大さじ1
塩小さじ1/4、白こしょう少々を
混ぜ合わせます。
さらに、食べやすい大きさに切った
アボカド・きゅうり・トマト各1㎝角
玉ねぎは粗みじん切り
ゆで卵は粗く刻む
ミックスビーンズを
合計で300g程度、ボウルに加え
しっかり和えていき
お皿に盛りつけて完成となります。
2020年9月14日放送あさイチより
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