きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

あさイチ、エスニック甘酢サラダのレシピ

 

あさイチで坂田阿希子さんが
エスニック甘酢サラダの作り方を
教えてくれましたので記載

エスニック甘酢サラダの作り方

 材料は4人分です
大根400gを20㎝長さの薄切りに
にんじん100gも薄切りにする。  

 切った野菜を
ボウルに入れて塩小さじ1/2をふり
野菜がしんなりするまで5分置きます。  

 別のボウルにつぶしたにんにく1かけ
砂糖・酢各大さじ2、ナンプラー小さじ2
小口切りの赤とうがらし1本分
塩少々、水大さじ2を入れて混ぜ合わせる  

 野菜の置いておく時間がたったら
水けをしぼって合わせ調味料の中へ入れ
和えて、お皿に盛りつけたら完成です。  

2019年5月16日放送あさイチより

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