きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

あさイチ、鶏みそのレシピ

 

あさイチで柳原尚之さんが
鶏みその作り方を
教えてくれましたので記載

スポンサーリンク

鶏みその作り方

 材料は作りやすい分量です
鶏ささみ1本の筋を取ります
身の幅が狭い方に筋に沿って切り込みを入れ
裏返して筋と実の間に包丁を入れて
滑らせるときれいに取れます。  

 筋が取れたら粗く刻んでたたく
お鍋にみそ50gを入れて
砂糖35g、みりん大さじ1/2を加え
火にかける前によく混ぜる。  

 なじみましたら火にかけて
中火で1分ほど練って照りを出す
出てきたら酒大さじ1を注ぎ入れて
1分ほど練る。  

 時間がたったら火を止めて
ささみを加えてほぐしていく
全体が混ざったらささみに火を通す。  

 ささみに火が通ったら完成です
冷蔵庫で1週間保存が可能。  

2019年5月29日放送あさイチより

スポンサーリンク

 

この記事に関連する記事一覧

コメントフォーム

名前

 

メールアドレス

 

URL

 

 

コメント

トラックバックURL: