あさイチ、あさりと春キャベツのオイル酒蒸しのレシピ
あさイチできじまりゅうたさんが
あさりと春キャベツのオイル酒蒸しの
作り方を教えてくれましたので記載
あさりと春キャベツのオイル酒蒸しの作り方
材料は2人分です
春キャベツ150gを4～5㎝角のざく切りに
殻つきのあさり150gを砂抜きする。
にんにく１かけをつぶして粗みじん切りに
フライパンにオリーブオイル大さじ1を
敷いて火にかけ、切ったにんにくをいれ
香りをたたせます。
香りがたったら、切った春キャベツを入れ
サッと混ぜ合わせ、油をまとわせます
そして砂抜きしたあさりも加え
酒大さじ2を注ぎ入れ、ふたをして
あさりの口が開くまで蒸し煮します。
あさりの口が開いたら、優しく混ぜ
しょうゆ大さじ1/2を注ぎ混ぜ合わせ
お皿に盛りつけて
粗びき黒こしょうを適量ふりかけ完成。
2021年3月18日放送あさイチより
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