きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

あさイチ、ズッキーニのツナみそ焼きのレシピ

 

あさイチで舘野真知子さんが
ズッキーニのツナみそ焼きの作り方を
教えてくれましたので記載

ズッキーニのツナみそ焼きの作り方

 材料は2人分です
ズッキーニ1本を用意し、ヘタを切り
縦半分に切り、フライパンで焼く際
底になる部分を薄く削り
ワタをスプーンでくりぬいていく。  

 とったワタを粗みじん切りにする
フライパンにオリーブオイル小さじ1をしき
みじん切りにした玉ねぎ25gを入れて焼き
半透明になったら、ワタを加えます。  

 少し火にかけたらツナ1缶を入れて
サッと炒めます。  

 サッと炒めたら
すりおろしたしょうが小さじ1/2
きび糖小さじ1
味噌小さじ2を加えて炒めていく。  

 まとまったらいったん取り出して
フライパンをふきます。  

 焼いた食材を、くりぬいたズッキーニに
詰めていきます。  

 そしてフライパンにオリーブオイル
小さじ1をしき、ズッキーニを入れて
ふたをして3分蒸し焼きにします。  

 時間がたったらピザ用チーズ40gを
ズッキーニの上に乗せてふたをして
2分蒸し焼きにする。  

 時間がたちましたら
お皿に盛りつけて、仕上げに
粗びき黒こしょうを少々ふりかけたら
完成となります。  

2019年6月4日放送あさイチより

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