きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

あさイチ、鶏肉のバスク風煮込みのレシピ

 

あさイチで塩田ノアさんが
鶏肉のバスク風煮込みの作り方を
教えてくれましたので記載

鶏肉のバスク風煮込みの作り方

 材料は2人分です
唐揚げ用の鶏もも肉250gに塩こしょう
各少々ふりかけて下味をつける。  

 火のついていないフライパンに
鶏肉の皮側を下にして並べて
火をつけて5分間焼きます
油はひかなくてもかまわない。  

 パプリカの赤と黄色各1/2個を
横半分に切り、繊維に沿って5mm幅に切る
たまねぎ1/2個も繊維に沿って薄切りに。  

 鶏肉が焼きあがったら
つぶしたにんにく1かけ分を入れて
フライパンの片側に寄せたら
あいたところに玉ねぎとパプリカ各色を
加えて、オリーブオイル小さじ1強を
回しかけて、野菜がしんなりするまで
3分ほど炒めます。  

 トマト2個を湯向きして、ざく切りにし
野菜がしんなりしたフライパンに入れて
洋風の顆粒チキンスープの素小さじ1をかけ
全体を混ぜ合わせます。  

 弱めの中火にして、ふたをして
5分間蒸し焼きにします。  

 時間がたったら
一味とうがらし少々ふりかけ
味を調えたら、お皿に盛りつけて
みじん切りにしたハムを適量
かけたら完成です。  

2019年放6月17日送あさイチより

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