きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

あさイチ、白あえひじきの落とし揚げのレシピ

 

あさイチで田沼敦子さんが
白あえひじきの落とし揚げの作り方を
教えてくれましたので記載

白あえひじきの落とし揚げの作り方

 材料は12個分です
乾燥の芽ひじき8gと木綿豆腐1丁を用意
豆腐は水を切ってから
芽ひじきを容器に入れて、その上に
豆腐を乗せて、ひじきを下に敷いて
30分以上置きます。  

 時間がたつと、ひじきが戻っているので
豆腐を崩して混ぜ合わせていきます。  

 塩小さじ2/3をふりかけて
ごま油大さじ1をかけ混ぜ合わせる。  

 混ざってきたら、片栗粉大さじ3
茹でた枝豆70g、生のコーン70gを入れ
しっかり混ぜ合わせていく。  

 そして12個分、丸めていき
180度の油で3分揚げていきます
浮いてきたら上下を返し2分ほど揚げる。  

 揚げ終えたら油を切り
お皿に盛りつけたら完成となります。  

2019年7月3日放送あさイチより

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