きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

あさイチ、だしいらずの親子丼のレシピ

 

あさイチで瀬尾幸子さんが
だしいらずの親子丼の作り方を
教えてくれましたので記載

だしいらずの親子丼の作り方

 材料は2人分です
鶏もも肉1枚を3㎝角に切っていき
玉ねぎ1個を1㎝幅のくし形に切る。  

 お鍋に玉ねぎ、鶏もも肉を入れて
水150ml、しょうゆ大さじ2、砂糖小さじ2
これらを加え、火にかけて強火で
ひと煮立ちさせ、煮立ったら
弱めの中火にし7分煮る。  

 時間がたったら
卵4個を用意し、うち2つは卵黄のみを使う
残りの2つは溶いてお鍋に流し入れ
ふたをし1分煮る。  

 みつば少々をざく切りにしておき
ご飯を盛り付けたお椀に
1分煮た食材にみつばを散らして
お椀に盛りつけて、真ん中をくぼませ
卵黄をのせたら完成です。  

2019年7月24日放送あさイチより

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