きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

あさイチ、夏野菜のエスニック甘酢漬けのレシピ

 

あさイチでワタナベマキさんが
夏野菜のエスニック甘酢漬けの作り方を
教えてくれましたので記載

夏野菜のエスニック甘酢漬けの作り方

 材料は作りやすい分量です
お鍋に酒・黒酢・ナンプラー各大さじ3
てんさい糖大さじ2、水100ml
千切りしょうが1かけ分を入れて
火にかけて、ひと煮立ちさせます。  

 今回使用された野菜は
湯むきしたミニトマト5個
すじを取り7~8mm幅の斜め切りにした
セロリ1/2本、縦4等分にしたみょうが2個
種を取り縦1㎝幅に切った
黄パプリカ1/2個を使用
これらを保存容器に入れていく。  

 そしてひと煮立ちさせた合わせ調味料を
保存容器に注ぎ入れて
2~3時間置いたら食べごろとなります
これで完成です、冷蔵庫で1週間
保存が可能となっています。  

2019年7月31日放送あさイチより

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