きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

あさイチ、さやいんげんのくるみじょうゆあえのレシピ

 

あさイチで渡辺あきこさんが
さやいんげんのくるみじょうゆあえの
作り方を教えてくれましたので記載

さやいんげんのくるみじょうゆあえの作り方

 材料は2人分です
さやいんげん60gの筋を取って
3等分に切ります。  

 お鍋に水500mlに塩小さじ1を入れて
沸騰したら、さやいんげんを入れて
中火にかけ落し蓋をして2分煮ます。  

 すり鉢にくるみ15gを入れて軽く潰し
それからすっていく、崩れてきたら
砂糖大さじ1としょうゆ大さじ1/2を加えて
混ぜていったら、水大さじ1/2を
少しずつ加えて、とろみがつくくらいに
混ぜ合わせていく。  

 さやいんげんの茹で時間が2分経ちましたら
取り出して冷まします
冷めたら、くるみをすっていた
すり鉢に入れて、仕上げに削り節少々を
ふりかけたら完成となります。  

2019年8月29日放送あさイチより

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