きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

あさイチ、ビーツとまぐろのタルタルのレシピ

 

あさイチで加藤巴里さんが
ビーツとまぐろのタルタルの作り方を
教えてくれましたので記載

ビーツとまぐろのタルタルの作り方

 材料は2人分です
ビーツ50gをよく洗い、ラップを2重に巻く
電子レンジ600wで1分加熱
そのまま1分休ませて、上下を返し
同じW数で1分半加熱、加熱後、竹串を
刺してスッと通ればOKであら熱をとる
通らなければ、さらに30秒加熱します。  

 あら熱が取れたら皮をむいて
1㎝角に切り、ボウルへ入れておく  

 まぐろ80gを1㎝角に切って
小さいボウルに入れて、そこへ
しょうゆ小さじ1を注ぎ入れ5分おく
5分経ったら、ビーツの入った
ボウルに入れる。  

 さらに1㎝角に切ったトマト1/2個
みじん切りにした紫たまねぎ1/8個を
ボウルに加え、混ぜ合わせます。  

 オリーブオイル大さじ1
白ワインビネガー小さじ1
塩・粗びき黒こしょう各少々を
順番通りに入れて、混ぜていく。  

 混ぜ合わせたらお皿に盛りつけていく
セルクルを使い混ぜ合わせた食材を入れる
仕上げに、ベビーリーフ適量
薄切りビーツをお好みで添えたら完成。  

2019年9月25日放送あさイチより

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