きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、かまぼこの天丼風のレシピ

 

きょうの料理で小林まさみさんが
かまぼこの天丼風の作り方を
教えてくれましたので記載

かまぼこの天丼風の作り方

 材料は2人分です
かまぼこ2/3本を5mm幅に切っていく
玉ねぎ1/2個の芯を取り、繊維に逆らう
形に切っていきます。  

 にら1/3ワを3㎝長さに切っておく
小さめのフライパンにだしカップ3/4
しょうゆ・酒・みりん・砂糖各大さじ1を
注ぎ入れて、軽く混ぜたら
かまぼこ、玉ねぎを入れて火にかける  

 強火にし煮立ったら、ふたをして
弱火にして5分煮ます。  

 5分経ちましたら、切ったにらを入れて
しんなりしたら、揚げ玉大さじ4杯半を
加えて、卵3個を白身が残る位説きまして
フライパンのふちから回し入れて
それからふたをし、30秒~1分ほど煮る。  

 お茶碗にご飯を盛り付けて
煮立った食材をのせたら完成となります。  

2019年9月24日放送きょうの料理より

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