きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

あさイチ、たらの洋風卵とじのレシピ

 

あさイチで藤野嘉子さんが
たらの洋風卵とじの作り方を
教えてくれましたので記載

たらの洋風卵とじの作り方

材料は2人分です
切り身の生だら2切れを用意し
骨がついていたら取り除き
一口大に切っていき、塩こしょう少々を
ふりかけて下味をつけたら
小麦粉適量を全体にまぶす。  
 
フライパンにバター20gを入れて
1㎝角に切った玉ねぎ1/2個を加え
ここで火をつけて、ふたをして
中火で蒸し炒めにしていく。  
 
ハム3枚を1㎝四方に切り
ブロッコリー1/3個を小房に分けておき
フライパンの玉ねぎが
色づいてきているので、透き通るまで
炒めたら、たらの表面を焼いていく。  
 
ブロッコリー・ハムを加えて炒めて
チキンスープ300mlを注ぎ入れ
沸騰したらアクをとり、5分ほど煮ます。  
 
時間がたちましたら
溶き卵2個とピザ用チーズをボウルに入れ
混ぜ合わせたら、フライパンの中へ
回しかけます。  
 
フライパンをゆすって強火にかけ
卵がふわふわと固まってきたら
火を止めて、お皿に盛りつけたら完成。  
 
2019年10月2日放送あさイチより
 

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