きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、トロトロれんこんと豆腐の白いスープのレシピ

 

きょうの料理でウー・ウェンさんが
トロトロれんこんと豆腐の白いスープの
作り方を教えてくれましたので記載

トロトロれんこんと豆腐の白いスープの作り方

材料は2人分です
皮をむいたれんこん150gをすりおろし
ボウルに入れる、絹ごし豆腐150gを
別のボウルに入れて箸で崩していく  
 
お鍋にえのきだけ100g、水カップ2
酒大さじ1を入れて中火にかけ煮立ったら
弱火にして4分煮ていく。  
 
時間がたったら、崩した豆腐とれんこん
これらを加えて、中火にかけ5分煮る。  
 
時間がたったら、塩小さじ1/3
粗びき黒こしょう少々、ごま油小さじ1を
加えて味を調えたら
器に盛りつけて完成となります。  
 
2019年10月1日放送きょうの料理より
 

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