きょうの料理、トロトロれんこんと豆腐の白いスープのレシピ
きょうの料理でウー・ウェンさんが
トロトロれんこんと豆腐の白いスープの
作り方を教えてくれましたので記載
トロトロれんこんと豆腐の白いスープの作り方
材料は2人分です
皮をむいたれんこん150gをすりおろし
ボウルに入れる、絹ごし豆腐150gを
別のボウルに入れて箸で崩していく
お鍋にえのきだけ100g、水カップ2
酒大さじ1を入れて中火にかけ煮立ったら
弱火にして4分煮ていく。
時間がたったら、崩した豆腐とれんこん
これらを加えて、中火にかけ5分煮る。
時間がたったら、塩小さじ1/3
粗びき黒こしょう少々、ごま油小さじ1を
加えて味を調えたら
器に盛りつけて完成となります。
2019年10月1日放送きょうの料理より
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