白いきのこたちのスパゲッティ 作り方

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

あさイチ、白いきのこたちのスパゲッティのレシピ

 

あさイチで落合務さんが
白いきのこたちのスパゲッティの作り方を
教えてくれましたので記載

白いきのこたちのスパゲッティの作り方

材料は2人分です
しいたけ6個の皮をむいていき
軸は厚めの輪切りにする。
 
白いしめじ1パックは
石づきを外してほぐしておき
ホワイトマッシュルーム6個は
薄切りにする。
 
これら3つのきのこをボウルに入れて
塩を小さじ1/2ふりかけ混ぜ合わせる。
 
冷たいフライパンに
オリーブオイル大さじ4をしき
薄切りのにんにく2かけを入れて
火にかけて
香りがたって音がしたら、火を弱め
フライパンを傾け、揚げ焼きにしていく
茶色く色づいたら、火を止めます。
 
そして茶色く色づいた、にんにくを
取り出しておく、赤とうがらし1本を
入れて10秒ほど入れたら取り出して
キノコ類を入れて、火にかけ弱火にし
ふたをして4分蒸します。
 
パスタ140gを茹でていきます
湯1Lに対して、塩15gを入れて
袋に記されている時間より
1分早く取り出して
時間の経った、キノコの入ったフライパンに
入れて絡めていく、バター10gを入れて
溶けてきたら、パルメザンチーズ
大さじ2をふりかけてなじませる。
 
食材全体がからみましたら
お皿に盛りつけて
イタリアンパセリ適量のせ
パルメザンチーズを仕上げに適量
ふりかけたら完成となります。
 
2019年10月8日放送あさイチより
 

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