きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、牛肉ときのこの芋煮風&冷凍カット里芋のレシピ

 

きょうの料理で藤井恵さんが
牛肉ときのこの芋煮風&冷凍カット里芋の
作り方を教えてくれましたので記載

牛肉ときのこの芋煮風の作り方

材料は2人分です
だしカップ3をお鍋に入れて
沸騰させたら、冷凍カット里芋200gを入れ
一口大に切り、塩少々でもんで
サッと下茹でした、こんにゃく100g
牛切り落とし肉150gを入れて
煮立ったら、アクを取り除き
中火で5分ほど煮ます。  
 
 
5分経ちましたら
しょうゆ・酒各大さじ2、砂糖大さじ1を
加えて混ぜ合わせ、ほぐしたしめじ1パック
薄く輪切りにした、ねぎ1/2本を加え
ふたをして3分ほど煮て
お皿に盛りつけて完成となります。  
 
 

冷凍カット里芋の作り方


 材料は作りやすい分量です
里芋10個を洗って、3時間ほど乾かし
上下の部分を切り落とし、6角形になるよう
皮をむいていきます、こんな感じですね。
  
 
 
そして好みで色々な形に切っていって
袋に入れて保存すれば完成です。  
 
2019年10月7日放送きょうの料理より
 

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