あさイチ、菊とさけのおろしあえのレシピ
あさイチで松村眞由子さんが
菊とさけのおろしあえの作り方を
教えてくれましたので記載
菊とさけのおろしあえの作り方
材料は2人分です
ボウルに酢大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々
これらを入れて混ぜ合わせる。
水カップ2と酢大さじ1/2を鍋に入れて
温めたら、紫の食用菊20gを入れて
小さくなるまでサッとゆでます。
小さくなったら冷水にとり冷まして絞り
ほぐしながら、調味料を入れたボウルに
入れて、さらに、1分間茹で冷水にとり
絞ってから、2センチ長さの斜め切りにした
春菊4本、さけフレーク大さじ2
大根おろし150gを加えて混ぜ合わせて
お皿に盛りつけたら完成となります。
2019年11月6日放送あさイチより
スポンサーリンク