あさイチ、かきのつくだ煮とくわいのサラダのレシピ
あさイチで藤井恵さんが
かきのつくだ煮とくわいのサラダの
作り方を教えてくれましたので記載
かきのつくだ煮とくわいのサラダの作り方
材料は2人分です
サラダ油適量をフライパンに敷き
かきのつくだ煮8個を強めの中火で
こんがりと焼いていきます。
かきのつくだ煮の作り方は下記
くわい12個を用意し、よく洗い
水けを拭きとり、乾かしてから
180度に加熱した油で3～4分揚げる。
揚げ時間がたちましたら取り出し
油を切ります
かきのつくだ煮を焼きつけたら取り出す
ドレッシングを作ります
ボウルに酢大さじ1、塩小さじ1/4
すりおろし玉ねぎ大さじ1/2
しょうゆ・ごま油・なたね油各小さじ1を
入れてしっかり混ぜ合わせると
できあがりです。
ドレッシングの入ったボウルの中に
3㎝長さに切った細ねぎ2本分
同様の長さに切った水菜100g
薄切りのラディッシュ4個分
くわいとかきのつくだ煮を入れて
和えていき
お皿に盛りつけて完成となります。
2019年12月25日放送あさイチより
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