あさイチ、ブラウニーのカップケーキのレシピ
あさイチでムラヨシマサユキさんが
ブラウニーのカップケーキの作り方を
教えてくれましたので記載
ブラウニーのカップケーキの作り方
材料は約80mlのマフィン型8個分です
刻んだチョコレート100gをボウルに入れ
常温に戻した無塩バター50gを入れる。
フライパンに水を適量入れて沸騰させ
沸騰したら火を止めて、鍋敷きの上におき
そこへボウルを入れて、この状態で
触らないでおいて
インスタントコーヒー小さじ1/2を
ふりかけて、ボウルの底の方の
チョコレートが溶けだしたら
泡だて器で溶かしていく。
溶けましたら、フライパンから取り出し
ボウルに卵2個、砂糖50gを入れて
砂糖が溶け切らない程度に混ぜていく。
ふるいにかけた薄力粉50gと
片栗粉6gを用意し、ボウルにどちらも入れ
粉っぽさがなくなるまでゆっくり混ぜる。
混ぜ終えたら、マフィン型に入れて
ミックスナッツやビスケット
クッキーやチョコレートをお好みで用意し
それを型にのせていき
オーブンの天板にのせて、170度に温めた
オーブンで20分ほど焼きます。
焼き終えたら、取り出して冷まし
お好みで紺砂糖やココアパウダーを
ふりかけたら完成となります。
2020年2月10日放送あさイチより
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