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あさイチ、塩キャベツコールスローのレシピ

あさイチで杵島直美さんが
塩キャベツコールスローの作り方を
教えてくれましたので記載

塩キャベツコールスローの作り方

先に塩キャベツを作ります
キャベツ1/2個を芯がついたまま
細切りにしていく
切り終えたら、ポリ袋に入れて
塩5gを入れて、全体に塩をまぶし
空気を抜いて閉じ
冷蔵庫で7~8時間おきます
これでできあがり。
 
本題の、コールスローを作ります
材料は2人分です
水けをしぼった塩キャベツ150gを
ボウルに入れて、酢小さじ1
こしょう少々、マヨネーズ大さじ3を入れ
よく混ぜ合わせる。
 
水けをきったコーン50gを入れて混ぜ
お皿に盛りつけたら完成となります。
 
2020年4月28日放送あさイチより
 

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