あさイチ、ミソデガジーナのレシピ
あさイチで田中佑樹さんが
ミソデガジーナの作り方を
教えてくれましたので記載
ミソデガジーナの作り方
材料は2人分です
黄色のパプリカ1/4個を用意し
半分に切り、1つはみじん切りにして
もう1つは細切りにする。
鶏むね肉1枚の皮を取り
薄切りにしたのち、細切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1をひき
玉ねぎ1/4個とにんにく少々を
どちらもみじん切りにしたものを
フライパンに入れ、香りがたったら
みじん切りの黄色パプリカを加え
弱火で玉ねぎが少し
しんなりするまで炒める。
しんなりしたら、鶏肉を加え
色が変わるまで炒めたら
水カップ2、酒大さじ1、塩2つまみ
カレー粉小さじ1/4を加え、混ぜる。
6枚切りの食パン1枚を
耳を落とし角切りパンの耳は細かく切り
これもフライパンに入れ
約10分煮込んでいきます。
時間がたったら
白みそ65gをボウルに入れて
そこへ湯大さじ2を入れて溶かしたら
フライパンの中へ注ぎ、混ぜ合わせる。
器に温かいご飯適量と
ゆでたじゃがいもをお好みでのせ
フライパンの食材をかけたら
トッピングとして、ゆで卵やオリーブ
パセリなどをのせて完成です。
2021年5月13日放送あさイチより
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