あさイチ、豚しゃぶのしょうが焼き風のレシピ
あさイチで本田明子さんが
豚しゃぶのしょうが焼き風の作り方を
教えてくれましたので記載
豚しゃぶのしょうが焼き風の作り方
材料は2人分です
お鍋に水カップ3を入れて沸騰させ
そこへ酒大さじ2を注いで
しゃぶしゃぶ用の豚ロース・バラ肉
各100gを広げてお湯の中へ入れていく。
中火にかけ色が変わったら、取り出し
水けをきります、お鍋の火は弱火に。
ボウルにすりおろししょうが小さじ2
すりおろしたにんにく・こしょう各少々
しょうゆ大さじ1、ごま油小さじ1を入れ
混ぜ合わせたら、豚肉を加えて
さらに混ぜていきます。
混ぜ合わせたら、青じそ10枚を
縦半分にちぎって混ぜ
盛りつけるお皿には、食べやすい大きさに
ちぎったレタス3枚と
縦半分に切り、8mm幅に切ったトマト1個を
盛りつけて、生姜焼きのお肉をのせ
完成となります。
2020年8月19日放送あさイチより
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