あさイチ、肉の風味で豚汁のレシピ
あさイチで本田明子さんが
肉の風味で豚汁の作り方を
教えてくれましたので記載
肉の風味で豚汁の作り方
材料は2人分です
しょうが焼きを作る時に使った
(しょうが焼きのレシピは下記リンク)
豚肉のゆで汁約カップ2杯半を
中火にかけ、アクが出たら取り除き
ごぼう10㎝をささがきにして加え
弱火にし、ふたをずらし4分ほど煮る。
4分経ったら、みそ大さじ2を入れて溶かし
1㎝角に切った木綿豆腐1/4丁
1㎝幅の斜め切りにしたねぎ10㎝を入れ
少し火を通したら、火を止めて
こしょう少々を1ふりしたら
お椀に盛りつけて、お好みで
七味唐辛子をかけたら完成となります。
2020年8月19日放送あさイチより
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